Cocina día a día: 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones

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A todos nos gusta la cocina, bien sea porque ames comer o quieras refinarte en este arte culinario. Lo cierto, es que cada vez el uso de libros de cocina 2022 se ha hecho indispensable tanto en escuelas gastronómicas como en nuestro propio hogar, escritos en su mayoría por profesionales reconocidos.

En esta estupenda selección de Libro veo, libro leo encontrarás diferentes ejemplares, unos más avanzados que otros, con los que tanto chef como aprendices y amas de casa podrán conocer nuevos conceptos gastronómicos, platos típicos españoles, lo mejor de la comida internacional y muchos más tips que podrás usar para consentir a tu familia e invitados.

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La cocina de tu vida: 950 recetas rápidas...
La cocina de tu vida: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables
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La cocina de tu vida: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables

Karlos Arguiñano

La cocina de tu vida: 950 recetas rápidas, fáciles y saludables

En un tiempo en el que apenas se piensa en qué comer, y menos en tener tiempo para cocinar. Llega Arguiñano con un nuevo libro de cocina que reúne recetas fáciles de elaborar, en poco tiempo y con un excelente resultado. Así pues, el usuario de esta guía no se deberá calentar la cabeza, tan sólo escoger qué comerá hoy de entre las 950 recetas que componen este nuevo título del cocinero vasco.

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Cocina día a día: 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones

Karlos Arguiñano

Cocina día a día: 1095 recetas. 365 menús para las cuatro estaciones

¿No quieres repetir ninguna receta durante el año? ¿Necesitas ideas para variar tus preparaciones? Si es así, este recetario de cocina se convertirá en tu mejor aliado. Escrito por Karlos Arguiñano, en su interior encontrarás 365 menús completos y adecuado a las 4 estaciones del año, para que cada día disfrutes de un nuevo sabor.

Cada menú cuenta con primer y segundo plato más postre, de manera que obtendrás un total de 1095 recetas en un solo libro. Aconsejandote el uso de los productos más frescos de cada temporada así como los platos más recomendados en cada festividad del año.

¿No quieres repetir ninguna receta durante el año? ¿Necesitas ideas para variar tus preparaciones? Si es así, este recetario de cocina se convertirá en tu mejor aliado. Escrito por Karlos Arguiñano, en su interior encontrarás 365 menús completos y adecuado a las 4 estaciones del año, para que cada día disfrutes de un nuevo sabor.

Cada menú cuenta con primer y segundo plato más postre, de manera que obtendrás un total de 1095 recetas en un solo libro. Aconsejandote el uso de los productos más frescos de cada temporada así como los platos más recomendados en cada festividad del año.

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Hacer de comer: Las mejores recetas

Shine

Hacer de comer: Las mejores recetas

¡De la televisión al recetario! El reconocido programa “Hacer de comer”, ahora está disponible en esta edición de cocina con las 80 mejores recetas tradicionales y sencillas de preparar en casa para sorprender a tu familia e invitados especiales.

De la mano del chef de lujo y reconocido con tres estrellas, Michelin Dani García, este recetario cuenta con deliciosas creaciones diseñadas por él y descritas de manera sencilla por sus autores, para ayudarte a realizarlas como todo un profesional. Sin duda, un excelente ayudante que no puede faltar en tu cocina.

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Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

Joan Roca

Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

La cocina del hogar alberga tradición y una serie de emociones perceptibles en cada receta. Eso es justamente lo que Joan Roca y Salvador Brugués buscan transmitir en este manual gastronómico, que alberga un total de 80 recetas sencillas para que todo el mundo pueda elaborarlas en casa, sin tecnicismos ni complicaciones. 

Hecho con la finalidad de recuperar los platos más auténticos, este libro se divide en tres tipos de recetas: las típicas preparadas por las madres, algunas adaptaciones al tipo de comida actual y la evolución de la cocina tradicional con algunas adaptaciones a sabores actuales. ¡Una excelente opción para homenajear la sazón de nuestras madres!

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Cocinología: La ciencia de cocinar

VV.AA

Cocinología: La ciencia de cocinar

De seguro en muchas ocasiones has querido preparar un plato especial o un delicioso postre, pero tengas ciertas dudas en cuanto al tiempo de cocción o el punto ideal para que que una receta sea perfecta. ¿Dónde encontrar las respuestas? ¡En este manual de cocina que te hará un experto!

Dividido en capítulos dedicados a: pescado, carnes, legumbres, aves, cereales y otros tipos de alimentos, aquí encontrarás las mejores técnicas, trucos y preparaciones explicadas de manera sencilla gracias a la ciencia. Es el momento de dar respuesta a esas preguntas gastronómicas que pensabas que no tenían solución. 

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Cocina a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

Joan Roca

Cocina a baja temperatura: Descubre una forma de cocinar más sabrosa, más saludable

El desarrollo tecnológico, la precisión y las bajas temperaturas se han convertido en una novedad para la cocina actual. En este libro de recetas de Joan Roca, aprenderás las diferentes técnicas  para mejorar tu experiencia en este arte y hacer de cada preparación la mejor de todas.

En cada una de sus páginas, el autor te ayudará a encontrar una nueva y mejor manera de disfrutar de los placeres culinarios, evocando placer, emociones, sentimientos y un descubrimiento de culturas que harán expandir tu imaginación.

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La comida de la Familia

Ferran Adrià

La comida de la Familia

Ferran Adrià, popular por su reconocimiento al mejor cocinero del mundo, deja un legado de platos sencillos elaborados con ingredientes variados y recopilados entre 30 a 40 recetas en este libro de cocina: La comida de la familia.

Este conjunto de menús eran los que Adrià preparaba para su equipo de cocina mientras trabajaba en elBulli. Apreciados por su raíz tradicional, buena explicativa, facilidad de preparación y baratos, por lo que aplica tanto para uso profesional como familiar.

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1000 recetas de oro

Karlos Arguiñano

1000 recetas de oro

La experiencia y amor de Karlos Arguiñano por la gastronomía, se refleja en este práctico recetario que alberga 1.000 recetas de oro, una amplia propuesta para que todo tipo de cocineros pueda elaborar una amplia variedad de platos y así complacer los paladares más exigentes en cualquier ocasión. 

Siendo el cocinero referencia de muchos hogares, Arguiñano da un cuidado especial a los ingredientes y consejos claves para darle a cada plato un toque único y especial.

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¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos

Gorka Barredo

¡Que viva la cocina!: Recetas caseras y fáciles para todos los bolsillos

Tras su experiencia como youtuber, blogger e influencer, Gorka Barredo recopila en este práctico manual de cocina, un total de 70 recetas exclusivas nunca antes dadas a conocer en sus redes sociales.

Sus preparaciones se caracterizan por ser sencillas de elaborar y adaptadas al bolsillo de todos, de manera que puedas prepararlas independientemente de la experiencia que puedas tener entre fogones. Aquí podrás encontrar primeros, segundos y postres, junto a consejos y sugerencias que te harán poner más entusiasmo en cada preparación y decir, ¡Que viva la cocina!

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El arte de la cocina francesa

Julia Child

El arte de la cocina francesa

Inspirado en la gastronomía francesa, este clásico de la cocina escrito por Julia Child está dirigido a los amantes de la cocina del mundo entero, tanto avanzados como principiantes. En su haber cuenta con un total de 524 recetas junto a técnicas y recursos que desde entonces han formado parte de la gastronomía del país.

Una maravillosa creación para llevar a cabo deliciosos platos internacionales con recursos sencillos de usar.

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La cuchara de Plata

La cuchara de Plata

Un clásico de cocina que representa la gastronomía italiana, con más de 2000 recetas recopiladas que van desde las más sencillas (usadas en el día a día), hasta elaboraciones deliciosas que han adquirido reconocimiento internacional.

Algunas de las recetas se asemejan a la cocina española con ciertas diferencias que le dan un toque de originalidad italiana.  Además de indicar ingredientes y formas de preparación, te enseña el uso correcto de los utensilios necesarios en cada proceso, salsas que combinan con las recetas y otras indicaciones que harán más fácil y divertida tu experiencia en la cocina.

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La enciclopedia de los sabores

Niki Segnit

La enciclopedia de los sabores

En ocasiones la parte más difícil de preparar una receta es saber qué ingredientes combinan en el plato que deseas elaborar, y ese es precisamente lo que estudia este interesante libro de cocina, haciendo de cada elaboración un verdadero deleite.

También visto como una enciclopedia, combina ingredientes tradicionales de diferentes  países que a primera vista pueden parecerte un tanto diferentes, pero que al probarlos descubrirás un magnífico sabor. Incluye 980 entradas, 200 recetas y una sección final de 99 ingredientes comunes, organizados en orden alfabético para realizar combinaciones clásicas.

Sin dudas, un libro de cocina que te ayudará en todo momento para darle un mejor sabor a tus recetas.

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La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

Harold James McGee

La cocina y los alimentos: Enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida

Establecido a modo de diccionario, este libro de cocina abarca toda la información básica sobre técnicas culinarias, uso correcto de ingredientes y los platos más deliciosos que atrapa a cualquiera que ama cocinar o le gusta disfrutar de una rica comida.

En sus páginas hallarás explicaciones interesantes sobre las diferentes familias de alimentos, las formas de prepararlos, su evolución histórica así como las reacciones físicas y químicas que sufren al cocinarlos, ayudándote a comprender cómo afecta el cocinado de los alimentos para mejores resultados.

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Manual de cocina

Ana María Herrera y Ruiz

Manual de cocina

Este manual de cocina es una reedición de los años 1950 enfocado en recetas españolas. Para aquel entonces era un poco complejo y costosos hallar ingredientes, por lo que sus preparaciones están hechas a base de ingredientes comunes y fáciles de conseguir en el mercado a buen precio.

Un recetario útil para el día a día que te ayudará a comprender y elaborar platos tradicionales de España de manera económica y gracias a los tips y trucos escuetos que usa su escritora Ana María Herrera integra en cada receta. ¡No puede faltar en tu cocina!

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La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien

Karlos Arguiñano

La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien

Karlos Arguiñano, tiene la capacidad de convertir lo diario en algo divino y digno de disfrutar, y este libro de cocina es un excelente ejemplo. Escrito con la simpatía característica del autor, explica de manera clara y sencilla cómo elaborar ricas recetas con los ingredientes que comúnmente tienes en casa, por lo que se puede tener en cuenta a diario, tanto expertos como aquellos que apenas conocen de cocina.

Cuenta con un total de 900 recetas organizadas por ingredientes, lo que hace más facilita su uso, pues de acuerdo a lo que tengas disponible en casa, podrás seleccionar la receta que desees. Bajo sus instrucciones podrás divertirte preparando entradas, primer y segundo plato, postres y más, además integra unas 300 fotografías que favorecen la explicación de cada uno. Es un libro práctico, de gran calidad en cuanto a papel e impresión, con un precio accesible.

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100 recetas para hacer al menos una vez en la vida

Shine

100 recetas para hacer al menos una vez en la vida

¿Cansado de comer paella todos los fines de semana y garbanzos un martes? Bien, pues este libro de cocina de la mano de Masterchef recoge una serie de platos de la gastronomía internacional para incorporar a la dieta. También, en caso de tener una comida o cena con invitados, esta guía es perfecta para sorprenderlos y que se vayan con un buen sabor de boca. Desde un bacalao pilpil, pasando por un solomillo Wellington, y hasta el pastel éclair podrás encontrar de entre las 100 recetas que componen el título.

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Las recetas de Blanca

Blanca García-Orea

Las recetas de Blanca

La autora de libros experta en cocina que ya ha publicado dos libros exitosos anteriormente, trae su nueva entrega con recetas que se adaptan a alérgicos e intolerantes. Además, también trae consigo aspectos teóricos fundamentales para una buena dieta, porque ni todas las grasas son malas ni todo el azúcar prescindible. Ideal para usuarios que se están iniciando en la cocina o desconocen aspectos que no se suelen comentar. 

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Come genial y no hagas dieta nunca más

Isasaweis

Come genial y no hagas dieta nunca más

La dieta de la alcachofa, la dieta de la judía, etc. Siempre se ha vendido que la manera de perder peso parece que conlleve sufrimiento. Con este recetario los lectores de este libro ya no tendrán que mantener una fuerza de voluntad divina para prolongar la sacrificada dieta. Ahora podrán conocer platos increíblemente saludables y de un sabor exquisito para que el perder peso sea un hábito y no una obligación. Además, no hace falta tener grandes habilidades de cocina ya que la mayoría de recetas están al alcance de todo el mundo. Sin duda un magnífico libro de recetas.

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