La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables

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Mejores libros Karlos Arguiñano

Nacido en Beasain, Guipúzcoa (España), Karlos Arguiñano es un cocinero de talla internacional reconocido por sus programas en TV y libros de cocina con los que se ha hecho parte de muchos hogares.

Aunque fue estudiante de maestría industrial y de hotelería, teniendo como primer trabajo en un hotel en San Sebastián, en 1970 pasó a dirigir las cocinas, lugar donde se enamoró el movimiento gastronómico. En 1978 Karlos Arguiñano abrió su primer restaurante y en los años 80 ofreció clases de cocina en Nueva York y Washington.

En 1996 inauguró la Academia de Cocina Aiala, lugar que más tarde amplió incorporando un hotel cuatro estrellas. Su popularidad fue reconocida en toda España, pues tiene participación en programas como El Mení de Karlos Arguiñano, Los Sábados con Fundamento, La Cocina de Arguiñano, entre otros.

Bajo su autoría cuenta con una gran cantidad de libros tipo recetarios donde ofrece parte del conocimiento recolectado en muchos años de experiencia, tanto para principiantes como para conocedores, con una gran cantidad de lectores que usan sus recomendaciones para la elaboración de platos especiales. Además, es propietario de la empresa Bainet, que es donde se producen sus programas y edita sus libros de cocina.  Por ello, desde el blog hemos creado este ranking de los mejores libros de Arguiñano 2023.

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Cocina fácil y rico: más de 600 recetas para triunfar
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Cocina día a día: 1095 Recetas. 365 Menús para cada estación
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La buena cocina: 900 recetas que siempre s...
La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien
Cocina día a día: 1095 Recetas. 365 Menús para cada estación

Karlos Arguiñano

Cocina día a día: 1095 Recetas. 365 Menús para cada estación

¿Qué preparar en cada estación del año? ¿Cuál menú es el correcto para una determinada temporada? Si en estas ocasiones te quedas sin ideas, Karlos Arguiñano te ofrece una receta para cada día del año y organizada por las cuatro estaciones para hacerte la vida más sencilla y que merece formar parte del listado. 

En su interior contiene 365 menús que integran primer y segundo plato más postre, dando un total de 1.095 recetas para preparar de manera sencilla y rápida. Contiene indicaciones muy bien desarrolladas así como fotografías atractivas de cada plato. Lasaña de berenjena, codornices con plátano, raviolis de queso y más deliciosas recetas son las que podrás elaborar con tus propias manos. ¡Increíble!

La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien

Karlos Arguiñano

La buena cocina: 900 recetas que siempre salen bien

Esta obra de Arguiñano merece estar en esta lista por ser una reivindicación de la cocina casera saludable. El cocinero expone 900 recetas en las que la mezcla de ingredientes que podemos encontrar en nuestra despensa es el mayor protagonista para crear fabulosos platos sencillos y originales.

Es ideal para regalárselo a los amantes de la cocina y que os chupéis los dedos con estas deliciosas recetas que, como ya avanza el título, siempre salen bien.

La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables

Karlos Arguiñano

La cocina de tu vida: 950 recetas fáciles, rápidas y saludables

Con los tiempos que corren en los que se va con prisa, quien mejor que Karlos Arguiñano para enseñarte a preparar platos deliciosos sin requerir de mucho tiempo.

Además, se ajusta a cualquier estilo de vida y de nivel de cocina. Platos sencillos con mucho sabor y ligeros como un pollo con salsa de almendra o platos vegetarianos de pasta con salsa de seta son algunos de las recetas que este libro, uno de sus mejores por cierto, te ofrece.

1000 recetas de oro

Karlos Arguiñano

1000 recetas de oro

Setenta años de experiencia en la cocina son más que suficientes para catalogar a Karlos Arguiñano como uno de los chef más sobresalientes del mundo, y con su práctico libro de los más recomendados de gastronomía con 1.000 recetas tendrás a tu alcance las mejores elaboraciones.

Dando una especial atención a los ingredientes o materia prima, encontrarás consejos para una buena selección y para darle el toque especial a cada plato. Desde recetas sencillas, tradicionales y hasta las más elaborados, es un recetario perfecto para disfrutar una comida con tus familiares y amigos. 

Cocina fácil y rico: más de 600 recetas para triunfar

Carlos Arguiñano

Cocina fácil y rico: más de 600 recetas para triunfar

Si estás cansado de hacer siempre las mismas comidas y ya no sabes qué cocinar, ¡Arguiñano tiene la solución! En este libro de cocina encontrarás recetas de toda la vida aptas para todos los bolsillos y gustos sin renunciar a la originalidad y a presentar nuevos platos a los tuyos y sorprenderlos.

Es un libro de Karlos Arguiñano muy completo y que presenta las recetas de forma sencilla, de manera que son fáciles de cocinar y no encontrarás ningún problema, pues las instrucciones se detallan perfectamente. 

En familia con Karlos Arguiñano. Mis mejores recetas para cocinar en casa

Karlos Arguiñano

En familia con Karlos Arguiñano. Mis mejores recetas para cocinar en casa

Para Karlos Arguiñano la cocina hace parte de las tradiciones familiares más importantes, pues es un arte que puede pasarse de generación a generación. Con 350 recetas para disfrutar y compartir con los tuyos, este recetario se convertirá en una obra de consulta para toda la familia que ya forma parte de uno de los más recomendados. 

Basado en la elaboración de comida casera saludable y económica, son recetas muy sencillas que podrás elaborar con productos fáciles de encontrar tales como vegetales, legumbres, huevos, carnes, arroces, postres y otros para que elijas el más conveniente según la temporada y el banquete que desees disfrutar. 

Sabores de siempre: Las recetas que no pasan de moda

Karlos Arguiñano

Sabores de siempre: Las recetas que no pasan de moda

Los sabores tienen la capacidad de transportarnos en el tiempo y eso es parte de la felicidad, por eso es que decimos que la comida nos hace felices, y en este libro de Karlos Arguiñano tendrás muchas formas de viajar en el tiempo y transportarte a la cocina de la infancia.

Evocando las sensaciones de los comensales, en este libro encontrarás recetas que han pasado de generación en generación, sustentada en ingredientes de diferentes geografías para variadas preparaciones, está distribuido por clases de alimentos con excelentes imágenes y consejos. Todo un homenaje a la tradición gastronómica que tiene su hueco en este ranking. 

La alegría de cocinar. Recetas para sonreír

Karlos Arguiñano

La alegría de cocinar. Recetas para sonreír

Probar deliciosas recetas es todo un placer, pero la verdadera satisfacción está en su elaboración y Karlos Arguiñano te ayudará a lograrlo. Este recetario de entre su top promete ser una práctica guía para quienes nunca se han atrevido a pisar la cocina así como para los que ya tienen conocimiento y desean convertirse en todos unos expertos. 

Recetas para aprender a sofreír, macerar, combinar ingredientes, gestionar tiempo, marinar la carne, preparar una masa, potenciar el sabor y más procedimientos gastronómicos es lo que esta obra tiene preparado para ti. Se encuentra organizado por ingredientes, de manera que aprendas a sacarle el máximo provecho a cada uno de estos a través de la variedad de combinaciones que te encantarán, desde sencillos platos hasta banquetes especiales.

Karlos Arguiñano

A mi manera: Las recetas fundamentales de la cocina regional española

Karlos Arguiñano

Ahora preparar los platos tradicionales es más sencillo, pues con la ayuda de Karlos Arguiñano lograrás conocer su preparación, ingredientes, combinaciones y todo lo necesario para convertirte en un maestro de la comida española. 

Reuniendo las recetas más representativas, tales como cocido madrileño, grelos con costilla, tortilla de patatas, vieiras rellenas o fideuá de mejillones, es un recetario con más de trescientas preparaciones que representan un delicioso recorrido por lo mejor de la cultura gastronómica de España. 

555 Postres

Eva Arguiñano

555 Postres

Un buen postre no solo depende del sabor sino también de una buena presentación, y en este libro de postres hecho por Eva Arguiñano aprenderás todo lo necesario para impresionar a tus invitados.

Con más de quinientas recetas, encontrarás desde los postres más clásicos hasta los más modernos con osadas combinaciones de sabores. Ofrece explicaciones detalladas de cada postre, incluyendo medidas justas, paso a paso, tips, manejo correcto de cada producto y formas de presentación. Todo para convertirte en una profesional.

1069 Recetas. XX Aniversario

Karlos Arguiñano

1069 Recetas. XX Aniversario

Karlos Arguiñano es una referencia para cocinar sencillo, sin perder la calidad, variedad y esencia en la cocina, por lo que se ha convertido en una referencia para aquellos que dan sus primeros pasos en ella, con un total de 1069 recetas deliciosas y bien explicadas.

Caracterizado por brindar las premisas necesarias para excelentes elaboraciones, incluye recetas de menús completos, salsas, bases para platos más complejos y más. Solo debes seguir los pasos al pie de la letra y podrás hacer de cada comida la más especial. Merecedor de encontrarse en esta comparativa.

Biografía literaria de Karlos Arguiñano

Pocos cocineros en España habrá tan populares como Karlos Arguiñano. Los habrá mejores, pero su trato cercano, amable e instructivo lo han convertido en el cocinero de la televisión por excelencia. Su programa Cocina abierta con Karlos Arguiñano cosecha éxitos de audiencia en su franja horaria. Fundador de la corriente culinaria Nueva cocina vasca, llegó a obtener una Estrella Michelín desde 1982 hasta el 98. Además, ha publicado cantidad de libros desde recetarios deliciosos, a comidas saludables.

Nació en Gipuzkoa en la comarca del Goierri, aunque desde bien joven vive en la costa en la villa de Zarautz. Su padre taxista y su madre modista le proporcionaron unos estudios de primaria en los benedictinos de Lazkao. Aunque nunca dejó de ayudar a su progenitora en su casa debido a la minusvalía de la que padecía. Posteriormente se adentraría en los estudios de maestría industrial con buena salida laboral en el País Vasco. Con apenas 16 años comenzaría a labrarse un futuro como chapista en la fábrica de trenes de su pueblo natal. Y un año después comenzaría en el mundo de la gastronomía y decidió entrar en la Escuela de Hostelería del Hotel Euromar en Zarautz. 

Fuera de la escuela, empezó a trabajar en los famosos Hotel María Cristina y Hotel Londres de Donostia. Y poco después, en 1970, cogió por primera vez el mando de una cocina. El Club de Golf de Zarautz le proporcionó la posibilidad de formar parte activa de la corriente culinaria que se estaba destapando en Euskadi, la llamada Nueva cocina vasca. 

Con una experiencia ya acumulada y un sustento económico que se lo permitiera, en 1978 decidió abrir su propio hotel-restaurante situado en un castillo de piedra rústica, una nueva prueba de su buen gusto por la joya arquitectónica que supone. Dos años después, ya consolidado como un chef sin todavía el renombre de la actualidad, decidió cruzar el océano para impartir clases de cocina en Nueva York y Washington. También llegó a diversas escuelas hosteleras de Cuba. Un año después, su regreso a Europa vino acompañado en 1982 de una Estrella Michelín para su restaurante de Zarautz.

Una vez había tocado techo en la faceta hostelera, comenzó en 1990 en la televisión en la Euskal Telebista o ETB. Y un año más tarde, la 1 de Televisión Española le permitió darse a conocer en todo el estado español. Su boom fue tan grande que recibió el Teleprograma de Oro al Personaje del año de la televisión de 1992. Ya en 1995, el programa de TVE cambió su nombre de El menú de cada día por el de El menú de Karlos Arguiñano. Desde ahí hasta la actualidad con Cocina abierta, enseña cantidad de recetas a sus espectadores. Su éxito no se sustenta sólo con su gran conocimiento de cocina, su inteligencia y humor lo han aupado a uno de los estandartes actuales de la televisión en España.

Desde 2000, todas sus creaciones las lleva su productora Bainet Media. Por si fuera poco su tirón le ha llevado a tres apariciones en el cine. Su personalidad, su conocimiento y su trayectoria: cocinero, maestro y presentador, le han dotado del crédito suficiente para escribir libros de recetas, recopilando más de 9000 en sus diferentes publicaciones. 


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